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不锈钢一直都是口碑极佳的多功能用材，而且从人类使用到现在，不锈钢制品、装饰件、管材等相关产品不断研发，如今在生活中，只要随便一瞥，就能看见不锈钢的身影，那么问题来了，同为不锈钢水管可饮用食品级的304不锈钢和316不锈钢有什么不同呢？
不锈钢是合金钢的一种，通过向普通钢材中添加各种微量元素，如：钼、镍、铬、锰等，从而提高了材料本身的强度、硬度、韧性、耐蚀性、耐高温性等，从304薄壁不锈钢水管不锈钢发明到现在，世界上已有的不锈钢型号已经有一百多个。
结果表明，304的镍含量低于316，理论上，镍含量越高，材料的抗腐蚀能力越强，镍元素具有良好的延展性，优异的抗腐蚀性能使其成为不锈钢中较为重要的合金元素之一。
业界通常以合金元素含量为准，判定产品是否合格；如304不锈钢，一般认为只要镍含量大于8%，铬含量大于18%，就可认定为质量合格，所以304不锈钢还有18/8不锈钢之称。
